Cardápio
Carnes
-
Picata de Vitela com Rúcula e Risoto de Açafrão
-
Escalopes com Molho de Champignon
(acompanha purê de batatas)
-
Polpettone à Parmegiana
(polpetone de carne recheado com presunto e queijo gratinado com muzzarella e molho de tomate acompanha purê de batatas)
-
Filet à Maître Hotel
(filet grelhado com manteiga e salsa)
-
Filet à Finas Ervas
(filet com molho de manteiga clarificada e ervas de provence, acompanha risoto de brócolis)
-
Filet ao Poivre
(filet com molho de creme de leite e pimenta verde)
-
Filet ao Molho de Mostarda Dijon
(filet mignon com molho de mostarda dijon e creme de leite)
-
Filet aos Três Champignons
(filet com molho velouté e champignon de paris, shitake e pleurotus, acompanha spaghetti ou fettucine)
-
Filet aos Quatro Queijos
(filet com molho queijo provolone, parmesão, muzzarela e gorgonzola, acompanha spaghetti ou fettucine)